Malo drugačna, a okusna :) vem, da te ne prepričam kar tako, a daj ji priložnost in jo poskusi!
Za dve osebi za “testo” potrebuješ:
1/2 glave cvetače
1 zavitek lahke mocarele
1 jajce
sol, poper, bazilika
Priprava:
Cvetačo na hitro pokuhamo, cca 10 minut, da postane mehka, a ne razkuhana. Med tem ogrejemo pečico na 200 stopinj Celzija. Ko je cvetača kuhana, odlijemo vodo in pustimo nekaj časa na cedilu, da se odcedi odvečna voda. Nato jo kar na cedilu pretlačimo z vilico, da še dodatni odstranimo nekaj tekočine. Pazimo, da je cedilka gosta, da nam cvetača ne pobegne iz nje. Pretlačeno cvetačo dodamo vsem ostalim sestavinam (mocarelo naribamo na ribežu na drobno), dobro premešamo in nato razporedimo v pekač obolžen z peki papirjem. Testo damo pečt za cca 20-30 minut, tako da postane lepo zlato rumene barve. Čas pečenja je odvisen od vsebnosti vode v cvetači.
kalorijska vrednost celotne podlage: cca 410 kcal (20g OH, 15g M, 45gB)
Ko je podlaga pečena jo poljubno obložimo. Moj predlog spodaj.
Ideja za nizkokaloričen nadev:
nekaj žlic pasiranega paradižnik origano
100g lahke šunke
1 zavitek lahke mocarele (125g)
por ali čebula
1 paradižnik
nekaj svežih šampinjonov
kalorije nadev: cca 350 kcal (14gOH, 13gM, 45g B)
Torej kalorijska vrednost na eno osebo cca 400 kcal oziroma nekaj manj :) ni slabo ne, in cca 40g B.
Uživaj v okusu in kvalitetnem obroku! Kdo je rekel, da zdravo ni dobro :)
