Enostavna priprava, polna mikrohranil in tudi beljakovin :)
Potrebuješ za dve osebi:
manjši brokoli
1/4 gomolja zelene
sol
poper
200g skyr ali manj masten grški jogurt
nekaj vejic svežega timijana
2 toasta in strok česna
Priprava:
Brokoli in zeleno operemo in narežemo na manjše kose. Damo v vrelo soljeno vodo. Kuhamo cca 20 minut. Ko je zelenjava dobro kuhana zmiksamo z paličnim mešalnikom, dodamo timijan, poper in skyr. Še nekaj minutk povremo.
Med tem popečemo toasta in ju natremo z strokom česna ter narežemo na kockice. Damo v krožnik in prelijemo z vročo juho.
Dober tek!
p.s. Dobra ideja kako otrokom skriti brokoli v hrano 😅