Enostavno, z malo sestavinami, le malo volje je potrebno!
beri dalje in zavihaj rokave 👇👇
Najprej se lotimo priprave testa za tortlije. Ja, prav si prebral, sami jih bomo naredili!
Testo za 4 tortilije:
150g pirine polnozrnate moke
1 žlica olivnega olja
nekaj vroče vode
ščep soli
Kalorijska vrednost ene tortilije (164 kcal )
Najprej zmešamo moko, sol in dodamo olje, nato pa pričnemo dodajati vročo vodo in z kuhalnico hitro mešati, da se vse sestavine dobro povežejo. Vse dobro pregnetemo. Testo more biti voljno, ne pretrdo in ne premehko. Naredimo iz testa 4 male kroglice, katere položimo na pomokano desko in jih pokrijemo za 20 minut z bombažno krpo.
Med tem, ko testo počiva pripravimo svoj nadev. Glej spodaj nekaj namigov za nadev. Ko imamo pripravljen nadev se lotimo dela z valjarjem, razvaljamo vsako kroglico na tanko. Narejeno testo pečemo v rahlo naoljeni ponvi 2 minuti na vsaki strani. Pazi imej zmerni ogenj, da se ti tortilija ne prismodi, pečejo se zelo hitro. Še tople tortilije polagamo na valjar, da se nam rahlo upognejo in jih poskušamo hitro nadevati. Če jih takoj toplih ne zavijemo se lahko zgodi, da nam popokajo med zavijanjem.
Ideje za nadev:
1. moj najljubši : guacamole + popečeni gamber + + sveži paradižnik + skyr + sveža bazilika + sol + chilli v prahu
2. popečeni piščanec z poljubno zelenjavo + rukola + mocarela
3. popečeno mleto meso z paradižnikovo salso + popečeni šampinjoni in koruza + sveža solata
4. tunin namaz + lahko mocarela + mehko kuhana jajčka + sveža solata
Pri nadevih bodi kreativen, malo pa pomisli tudi na kalorijsko vrednost posameznih živil. Tortilija je lahko super dober zmerno kaloričen obrok, lahko pa iz njega naredimo tudi kalorijsko bombo 💣💣
Bon appetit 👌!